Net Miktar: 60 gr
İçindekiler: Biber.
Katkı maddesi içermez.
Çukurören Köyü Bilecik iline bağlı ufak bir köydür. Ülkemizde genel olarak acı biberin üretildiği ve aynı zamanda yaygın olarak tüketildiği bölge Adana, Kahramanmaraş, Gaziantep, Hatay ve Şanlıurfa gibi güney ve doğu illerimizdir. Ancak Çukurören köyüne özgü bir ata tohumdan üretilen bu acı biberin lezzeti diğerlerinden çok farklıdır.
Köy halkının ülke geneline yaymaya çalıştığı kuru biber, öncelikle teker teker iplere dizilerek kurutulmaya bırakılır. El emeğinin ciddi bir şekilde görüldüğü bu işlem nedeniyle kurutulmuş biberler uzun süre bozulmadan saklanabilecek duruma gelir.
Acı biberin saymakla bitmeyecek faydalarını düşündüğümüzde, tohumu yüz yılı aşkın süredir oynanmamış ve tamamen doğal yollarla yetiştirilen Çukurören Biberini yemeklerde kullanabileceğiniz gibi yoğurtla karıştırarak tüketmenizde mümkün.
Türkçe
English